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番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香，爽口解腻，让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火，而番茄性偏寒，两者一起炖煮，刚好可以中和牛肉的热性。这道菜除了加入豆腐（豆腐吸收了肉汁，也变的非常的美味。）、胡萝卜还可以再放一些土豆、卷心菜之类的一起炖，也都非常不错。 原料： 牛肉，番茄，豆腐，青椒，盐，料酒 、生姜、八角，桂皮，香叶，花椒。 做法： 1、原料备用。 2、牛肉切大块，氽水后冲洗干净。 3、油锅烧热，下入牛肉块。 4、炒片刻，下入生姜片和少量的八角，桂皮，香叶，花椒。 5、淋少量的料酒和水，慢炖。 6、豆腐切大块。 7、西红柿切大块备用。 8、青椒切块。 9、牛肉炖到软烂，下入豆腐块。 10、豆腐入味后，入西红柿块。 11、西红柿变软，下青椒。 12、调入适量的盐，即可出锅。 关注微信号：kkw685(←长按可复制)，每日分享独家瘦身技巧。 关注微信号：3714506(←长按可复制)，每日分享农家土蜂蜜。 |
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