爆目鱼花的做法

爆目鱼花的做法详细介绍

更新于：2015-3-17 07:42:37

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菜系及功效：苏菜

爆目鱼花的制作食材：

鲜墨鱼肉560克，香菜15克，水发玉兰笋片25克，木耳，青豆，葱末，姜末，蒜末各5克。

教您爆目鱼花怎么做，如何做爆目鱼花才好吃

1、鲜墨鱼洗净，把墨鱼切成荔枝花刀块焯水沥干；花生油烧至6成热，投入葱末、姜 末、蒜末煸香；

2、再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡，装盘后撒上胡椒粉即成。