三样春季美食 海带防哮喘山西中医学院附属医院体检中心王汀主任提醒,应借助春天的生发之机调理身体,尤其是饮食上,推荐三样健康美食。 鸡肝——护肝好处多 养肝,王主任建议大家多吃鸡肝、多喝汁液、多喝醋。肝脏有调节气血,帮助脾胃消化,及调畅情志、疏理气机的作用。可取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成鸡肝粥食用。 竹笋——必吃保健菜 竹笋富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等,所含纤维素,可防便秘,自古被人们当做“菜中珍品”。可凉拌鲜笋或者煮碗竹笋粥,竹笋60g,煮熟切片,用粳米50~100g,以水适量同煮成稀粥,加食盐调味即可。但胃不好的人建议不要多吃。 海带——呼吸好帮手 春季是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节,所以“去老痰”是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。王主任推荐有上述病史的人群在春季多吃具有去老痰功效的海带。可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,老痰去,则诱因去,效果甚好。 (健康时报记者 刘志友)(责任编辑:张红平) |
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