十三香龙虾

我家的悦悦 发表于2012-07-31

标签： 咸鲜 烧 数小时 简单 夏季菜谱 热菜

主料

• 小龙虾 (1000g)

调料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 蒜 (适量)
• 葱 (适量)
• 十三香 (适量)

厨具

• 炒锅

• 
   
  

  买回来的龙虾浸了1个小时后用牙刷刷洗干净
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  热油爆炒蒜头
• 
   
  

  放入洗净的龙虾
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  马上盖上盖子，以防虾跳出来
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  等虾不跳了打开锅盖加水
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  倒入十三香，用大火煮
• 
   
  

  等汤水收掉一半的时候放入葱结
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  加点盐调味
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  倒一点黑胡椒粉即可

小窍门：

虾要买活的，吃的时候把虾背上的虾线挑去不吃

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