【浇汁大龙虾的做法】浇汁大龙虾怎么做

用料  

• 大龙虾 2只
• 葱丝 适量
• 红黄甜椒 各半个
• 耗油 一小勺
• 蒸鱼豉油 一小勺
• 盐 适量

做法  

• 1
  

  用剪子，把龙虾脚剪掉，然后把龙虾下面的白色腹壳剪掉，在虾肉上少撒一点盐，放入盘子，上锅蒸6分钟左右。

• 2
  

  把虾肉取出，切成小块，重新摆入虾壳内放入盘中

• 3
  

  蒸虾盘中的汁倒入一个碗中，放入一勺耗油一勺蒸鱼豉油备用

• 4
  

  红黄甜椒切丝，锅中倒入一点油，把甜椒丝放一点盐炒一下，捯入龙虾两边

• 5
  

  龙虾上摆好葱丝，锅里少放一点油，然后把碗中调好的汁倒入锅内，烧开后，浇在虾上的葱丝即可。

小贴士

盐要少放，放一点点就可以，因为耗油是咸口的。虾不要蒸时间长了，不然虾肉会老。