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龙虾是一种常见的水产动物，味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素， 龙虾的营养分析 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 现在生活条件好了，龙虾的价格也没有那么昂贵了，一只龙虾一二百块，我们叫上朋友出去吃饭最少也要花个三四百，不如买了自己在家做。还会让你的朋友对你刮目相看！ 做龙虾能有多难！自己在家做没那么复杂。蒜蓉粉丝蒸龙虾，简单搭配点蒜蓉粉丝就很好吃了。 材料：波士顿龙虾一只、大蒜5头、粉丝一捆、盐、香油适量。 做法： 1、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。 2、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。 3、将两部分混合。(忘记拍照了） 4、粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。 5、锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。 6、将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀。 7、将粉丝捞出盛在盘子里。 8、龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。 9、在龙虾肉上涂抹适量的生粉（不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。 10、放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。 11、取出后，将香葱碎撒在龙虾上。 12、锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。 13、最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦！ 小提示： 1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉。 2、怎么处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家后清水冲洗干净就可以了。 3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。 4、粉丝易熟，焯水30秒即可。 5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。 |
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