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萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”；鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟；戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。 牡丹的花期在农历三月，正是谷雨时节，也作“谷雨花”。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在北仑“江南牡丹园”，牡丹花会将持续至5月10日 古时，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，可谓人间仙境，人们称之为“牡丹花会”。北仑牡丹庄园:位于北仑通途路南边沿山公路1.4公里处，园内种植有150多个品种，一万五千多株、8种颜色的国内外精品牡丹花，其中有树龄达50年以上的名贵珍稀牡丹。
北方的香椿，如今在南方也是一道好菜。 谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷和大量的维生素C，尤以紫椿芽最佳，它通体紫红、芽苞肥厚、香味馥郁醇正，是春天的佳肴。用盐水浸没，把腌好的香椿晒干，等到胃口不好时，拿来配粥，也是不错的方法。 在日常生活中，适宜多吃一些祛湿利水的食物。 包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，比如在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。此外，在这个季节人容易发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
每年谷雨也是全民饮茶日 明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节也说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨前后雨水明显增多，温度接近夏天，是采茶的最佳时机。南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会有清火、辟邪、明目等作用。
踏青、慢跑、放风筝，勿大汗，早晚适当“春捂” 谷雨后雨水增多，空气湿度加大，风湿病易复发，应小心防范，少吹风，避免淋雨，天气好时应多到外面晒太阳，可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式。另外，谷雨时节天气忽冷忽热，人易患感冒，应注意保暖，早晚还应添加衣服，适当“春捂”。一般来说，气温超过15℃就没有捂的必要了。 内容：综合网络 编辑：乡姑黄 .END.
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