白煮肉的做法

白煮肉的做法详细介绍

更新于：2015-3-22 06:34:19

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白煮肉的简介及特色

汁浓味厚，入口滚烫。

菜系及功效：东北菜

白煮肉的制作食材：

猪五花肉(或通脊肉)，酱油，蒜泥，腌韭菜花，酱豆腐汁，辣椒油。

白煮肉的做法详细步骤

去骨的猪五花肉（或通脊肉）横割成三、四条，每条宽约13厘米，再切成20厘米长的块，刮洗净，肉皮朝上放入锅内，倒入清水（以淹没肉并高出10厘米为度），盖上锅盖，用旺火烧开，再改用微火煮（要保持微沸状态，中途不得添水）煮2小时左右。