东北拉皮的做法

东北拉皮的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 11:22:47

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分类标签：东北菜健脾开胃食谱气血双补食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
菜品口味 麻酱味	主要工艺 拌
食材明细
粉皮200克
猪肉(瘦)150克	黄瓜100克
胡萝卜30克	青椒20克
油皮30克
芝麻酱30克	辣椒油10克
味精2克	醋15克
大蒜(白皮)10克

东北拉皮的做法详细步骤

1. 黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；
2. 拉皮放入清水泡开；
3. 锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来；
4. 依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中；
5. 将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可。