酿鲜橙盅的做法

酿鲜橙盅的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 14:06:08

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酿鲜橙盅的简介及特色

菜式新颖，口感独特。

菜系及功效：云贵菜

酿鲜橙盅的制作食材：

橙子。
鲜笋，肉馅，鲜虾。
盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，香油，姜。

酿鲜橙盅的做法详细步骤

1、将橙子用花刀刻开一分为二，肉挖空待用，鲜笋切成丁，鲜虾洗净取肉切碎，姜切末； 

2、坐锅点火倒入油，下肉馅、姜末翻炒，烹少许料酒，放入鲜虾炒至半熟时，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，淋香油出锅； 

3、将炒好的肉馅放入橙子壳中，入蒸锅蒸几分钟即可。