长见识：有一种“米汤”，叫做媳妇爱婆婆！

自古以来，食粥好养胃。

每回煮粥，就会想起小时候听过外婆讲的那则温馨典故。

石塘海边住着婆婆和媳妇，二人相依为命。

媳妇是村里人人皆知的孝顺，尊老爱幼。

不知何时？村里开始传不良谣言，

说孝顺媳妇虐待年老婆婆。这又是为什么？

原来左邻右舍看到媳妇满脸红光，越发丰满。望见婆婆面黄肌瘦，瘦骨嶙峋。由此，村里长辈们猜测颇多，议论纷纷！

那原因何在呢？

在长辈们的盘问下才知晓！媳妇一心孝敬婆婆给她吃米粥，而她自己只能喝剩下的米汤充饥。在那个年代，能吃上大米就是莫大的幸福！孝顺的媳妇不知：米汤的营养胜于米粥。

从此，左邻右舍开始口碑相传，传播孝顺媳妇的敬爱之心。而米汤的饮食文化也从此传至千家万户。

爱与饮食的故事，从古至今，典故无数。

从传统文化解释，提倡孝敬长辈，尊老为首。

中医vs西医

如果从中医营养来解说，米汤性味甘平，润肤滋养益气之功效。

《本草纲目拾遗》做过解释：“米汤即米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地。”

从西医营养学解说，米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2等微量元素，包括碳水化合物和脂肪等营养素。

《随息居饮食谱》(清·王世雄撰)中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”

米汤的营养可以修复胃粘膜，健脾胃养气血，益肾气健丰满。

反之，婆婆吃的干食米粥，营养有限，加上老人脾胃蠕动慢，缺乏粥汤濡养，导致消瘦。

周先生在 《山乡巨变》上记录：“家里又回复到老样子了，衣无领，裤无裆，三餐光只喝米汤。”看得出，周先生的长辈们知道米汤的营养，喝米汤，助成长。

图By晚来

我打小耳濡目染，如果家里人感冒生病、心情不佳，一定为他熬碗粥，和着米汤一起喝下。

早晨喝粥，

启醒肠胃蠕动，有利更好打开脾胃经的顺畅。

晚上喝粥，

和胃养心，减缓心脏压力，减轻脾胃负担。有利胃和寐安！

脾胃是我们的后天之本。五行之曰：脾土生万物。也就是说脾胃好，五脏六腑齐健康。

春夏秋冬

四季喝粥

春天

食各种谷物粥，养脾胃疏肝胆。

夏天

食绿豆粥，清胃养心；

秋天

食百合银耳枸杞粥，和胃润肺；

冬天

食海鲜瘦肉粥，健脾温肾。

食粥丰俭由人

矜贵如燕参鲍翅，平凡如一捧白米。

浓浓的一碗粥

代表的是爱心、健康，更是一份情意绵绵。

慢活，慢煮，食粥，食在！