草头饼是有着独特清新口感的小饼 它外皮酥香,内里软糯咸鲜 带有些许的淡淡苔味 似散发着一股江南的大地气息 这“春天的味道“亲错过了没
1、新鲜草头择洗干净 2、锅里烧开水,放2勺油,一点点盐,草头放入沸水中焯一下 3、将草头切碎 4、糯米粉放容器中,可适当加点盐 5、细碎的草头拌在糯米粉中 6、慢慢加入氽草头的水,和成团 7、平底锅中加油,开小火。面团分成小份,搓圆压扁,放入油锅。那星星点点的碧绿点缀在雪白的面饼上,非常好看 8、待原本生青的草头面孔渐渐变成黄绿,外表微微隆起膨胀,缕缕香气飘出,色泽金黄时,就大功告成,可出锅了~~ 这就是美味香糯的草头糯米饼啦~~啦啦啦~~ |
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