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麻婆豆腐的做法

 wyk1014 2015-04-29

麻婆豆腐

3501 浏览 | 369 收藏   2015-04-21 收藏
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料
豆腐500g 肉末100g
1勺 小香葱
姜 蒜

麻婆豆腐的做法步骤

麻婆豆腐的做法图解1

1. 豆腐切小块

麻婆豆腐的做法图解2

2. 烧一锅水

麻婆豆腐的做法图解3

3. 水开后下豆腐

麻婆豆腐的做法图解4

4. 加少许盐

麻婆豆腐的做法图解5

5. 稍焯一下就捞出来备用

麻婆豆腐的做法图解6

6. 姜切碎

麻婆豆腐的做法图解7

7. 蒜切碎

麻婆豆腐的做法图解8

8. 准备郫县豆瓣酱一勺

麻婆豆腐的做法图解9

9. 小香葱切碎

麻婆豆腐的做法图解10

10. 花椒粉一勺

麻婆豆腐的做法图解11

11. 锅里热油，下姜蒜爆香

麻婆豆腐的做法图解12

12. 然后下肉末翻炒均匀

麻婆豆腐的做法图解13

13. 炒至肉末变色之后加入豆瓣酱

麻婆豆腐的做法图解14

14. 然后翻炒均匀

麻婆豆腐的做法图解15

15. 再加入少许清水

麻婆豆腐的做法图解16

16. 待汤汁快收干时加入小香葱

麻婆豆腐的做法图解17

17. 花椒粉

麻婆豆腐的做法图解18

18. 最后翻炒片刻出锅，撒上葱花和花椒粉即可

麻婆豆腐的做法图解19

19. 麻婆豆腐，川菜经典之一

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    来自： wyk1014 > 《新闻》

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