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高血压患者的食物清单:全面详尽,可做生活指导!(下篇)-头条网

2015-04-29  双喜子twj

本文介绍的是高血压患者适合吃的蔬菜和肉类,详尽全面,可以做高血压患者的生活指导。

一,适合高血压患者吃的蔬菜

芹菜。芹菜含有丰富的生物类黄酮,能降低毛细血管的通透性,对抗肾上腺素的升压作用,因此可以帮助患者降低血压、利尿。由于某些微量元素在芹菜煮熟后会遭到破坏与损失,因此凉拌芹菜效果更好。

茼蒿。茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压和补脑的作用。

菠菜。科学实验表明,每100克菠菜含有钾500毫克,非常适合高血压患者食用。菠菜中富含丰富的维生素C与矿物质,赤根中还含有一般蔬菜所没有的维生素K,因此有显著的降压作用。

苦瓜。苦瓜的维生素C含量在蔬菜中首屈一指,对保护血管弹性、维持正常生理功能非常有好处。苦瓜中富含钾,但是钠元素含量很低,因此适合高血压患者食用。

冬瓜。冬瓜富含胡萝卜素,多种维生素,粗纤维以及钙磷铁等微量元素,对于需要低钠饮食的高血压患者、肾病患者以及浮肿患者尤为适宜。

黄瓜。黄瓜中富含维生素P,有保护心血管和降低血压的作用。黄瓜热量很低,适合高血压合并肥胖、糖尿病的患者食用。

茄子。茄子中的维生素P含量很高。这种维生素能够保持血管的弹性和功能,防止微血管破裂出血,对防治高血压和冠心病很有好处。

白菜。白菜含有较多的维生素C,经常食用可以预防动脉硬化。大白菜和豆腐同煮是高血压患者最适合的菜肴之一。

洋葱。洋葱目前是唯一一种富含前列腺素的蔬菜,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。它不但能对抗儿茶酚胺等能升压的物质,还可以促进钠盐的排泄,因此适合高血压患者食用。

大蒜。大蒜可以帮助体内保持某种酶的寒凉,从而避免高血压的生成。大蒜还可以帮助人体减少血栓形成。

番茄。研究发现,番茄中的维生素D和色素物质都具有降压作用。番茄红素还能扫除自由基,降低血浆胆固醇浓度,从而减缓心血管疾病的进展速度。

胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素中又富含琥珀酸钾盐,因此能够有效降低血压。

马齿苋。马齿苋含有大量的钾盐,有利水消肿的作用。钾离子还可以直接作用于血管壁上,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

紫菜。紫菜中富含食物纤维,可以促进排钠,预防高血压。

海带。海带中钙的含量极为丰富,钙可以降低人体对胆固醇的吸收,并且降低血压。海带中富含钾,可以对抗钠盐的吸收,还能扩张血管,因此可以降压。

二,高血压患者适合吃的肉类

鲫鱼。鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效,常常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降压和降脂。

胖头鱼。体内含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,可以抑制高血压、心肌梗死、动脉硬化。

草鱼。草鱼富含丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管患者的良好食物。

海蜇。海蜇含有类似乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。

虾。虾中富含丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。虾中还富含丰富的牛磺酸,牛磺酸能够降低人体血压和血清胆固醇。

牡蛎。牡蛎在西方享有“海中牛奶”的美称,富含维生素、矿物质以及多种微量元素,特别是牛磺酸能够降低人体的血压和血清胆固醇。

乌鸡。乌鸡在营养上最大特点是富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,对抑制和改善高血压非常有好处。乌鸡还可以减少血液中偏酸性的胆固醇、中性脂肪、糖、尿酸等物质,起到保护心血管和平衡血压作用。

(李霆,健康类媒体记者,长寿现象研究者,健康教育专家 sywmz2014)

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