小辣椒拌豆腐的做法

小辣椒拌豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 09:34:19

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小辣椒拌豆腐的简介及特色

鲜嫩清香，微辣爽口。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱动脉硬化食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(北)500克
辣椒(青、尖)5克
大蒜(白皮)10克	盐5克
白砂糖5克	香油5克
味精2克

小辣椒拌豆腐的做法详细步骤

1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
2.蒜头剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，然后剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。