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夏天应该吃一点凉性的肉类，鸭肉就是个很好的选择。但是鸭肉比鸡肉的水分少，很容易就柴了，而且鸭肉的脂肪多，做不好的话很容易有怪怪的味道而且很腻，悄悄告诉你一声，夏天里，啤酒和鸭肉最配哦！ 这个是出现在舌尖上的中国里面的一道菜，但是用的是清水，我不过是换成了啤酒而已，吃过的，都说好！ 原料： 鸭翅1斤，黄酒20g，生抽60g，砂糖20g，油20g，啤酒500g，葱姜适量； 步骤： 1、买来的鸭翅洗洗干净； 2、然后从中间切断，加入适量黄酒，腌制一段时间； 3、姜和蒜切成薄片； 4、葱切成葱花； 5、自动烹饪锅里面加入20g油； 6、然后是60g酱油； 7、加入20g黄酒； 8、加入葱姜蒜； 9、腌好的鸭翅放进去； 10、最后加入15g砂糖； 11、倒进去500g啤酒； 12、如果有自动烹饪锅的就按一个黄焖鸡程序，没有的话就小火慢炖四十分钟即可！
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