今日立夏，喝一碗水火相济的立夏汤

恒寿堂·颐福会

【今日立夏】

夏，是“大”的意思，立夏是指春天播种的植物已经直立长大了。2015年的春天正式过去。立夏过后，温度明显升高，炎暑将至，世间万物进入旺季生长期。

宜

立夏后，五行的气运转为“火”、五脏转为“心”、五色转为“红”色来主导。夏天是成长壮实的季节，乙未年木旺导致夏季长势无度易营养跟不上。所以乙未立夏最应该把握好吃和睡。

可是这几天已经有很多人说睡眠有问题了，立夏还未到很多人就已经出现了心火旺、入睡困难的反应。立夏后可以常喝下面这个清心汤，让身体水火相济、心肾相交。

【立夏：心肾相交的清心汤】

【材料】可根据自己的情况，以下每类选1-3种，每种食材10克，搭配起来煮汤。

▼养心清心的：麦冬、小麦、莲子

有手脚心发热、入睡困难、心情烦躁状况的人要多选这几种。

▼助脾土益金水的：小米、百合、山药

脾胃虚弱，一到夏天就吃不下饭、胃口不香的人多选这几种。

▼补益气血的：枸杞、红枣、龙眼肉

暑为阳邪，最能消耗人的能量，入夏精神不济、下午昏昏欲睡的人多选这几种。

▼祛湿邪的：赤小豆

【做法】选以上食材6-10种，煮成汤，喝汤代茶，或者打成豆浆饮。

▼我喜欢把它们煮成茶喝，然后把吃不下的各种渣打成豆浆吃（左边是浆，右边是茶）。

看材料就能想象味道，麦子、红枣、龙眼、麦冬的各种层次的甜，这个汤有多甜润我就不说了。渣打碎了也很好喝，千万别浪费了。

有时候看中医经常被告知“上热下寒、心肾不交”这类的词，什么意思呢？其实是说你上焦热（上焦一般指心、肺），下焦寒（下焦一般指脾胃、肾），这类人一般又爱上火又虚寒怕冷，补也补不进去。今天推荐的立夏清心汤就是用食物来解决这个“上热下寒、心肾不交”的问题的。有这种状况的亲夏天可以常备清心汤。

忌

明代养生书《遵生八笺》中载：“四月立夏日，忌北风，主疾。”今天如果你那里刮起了北风，请小心受风受寒，并问候父母确保他们安康。

节气之所以是节气，因为每到交节时气运会有个交接震荡，人体气血也会随之波动。像冬至、夏至、立夏、秋分这些比较大的节气，医院特别忙，这些时间点都是重大疾病突然出现转折的节点，熬不过去，就卡在这儿了。

越是大节，越是要大清醒。

夏之神兽：朱雀

朱雀，上古传说中的四大神兽之一。根据五行学说，朱雀为南方之神，代表夏季、以及五行中的火、五脏中的心。

夏季这90天，要奉养好“朱雀”之神。“阳气于时任养万物”，我们也是夏季需要“养长”的万物之一，在夏季受“朱雀”的庇护。

▲这是上古保留下来的“朱雀”图，带有上古的五行气场，可为我们的夏季加持“养长”之力。

立夏的仙食：松花团子

每年春尽时，是采松花的时候。松花粉是神仙的食物。

《本草纲目》中把松花粉列为上品：“松花甘，温，无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。”

松花粉是马尾松或其它松树的雄球花序的黄色花粉，每年春夏间松树上长出的淡黄色花粉。

最好吃的是松花团子和松花饼，松花团子我在苏州乡下吃过一次，至今难忘那股清香，这种食物也只有立夏前后才有。（图by非非，下厨房）

【松花团子做法】

先用糯米粉和成面蒸熟，包上炒熟了的芝麻和糖做成的馅，然后压成薄薄的圆形，外面滚上一层又黄又香的松花粉。松花粉是干的，滚在团子上，吃的时候可以不沾手。

四月，宜食桑椹酒

“四月（农历）望后，宜食桑椹酒，亦可选膏……每服一小杯，酒服。大治百种风疾。”——《云笈七签》

春天的时候花花不是做过一篇桑椹膏吗，还没喝完的亲，可以拿出来了，加一点米酒、温水调一杯桑椹水喝，驱风又养血，立夏后喝非常好。

（本刊特约授权节气稿/花小要，特别鸣谢：羊城中医吴少冲，按五运六气指导配制节气汤方。