| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
| 主料 | |
| 面粉适量 | 开水适量 |
| 葱花 | 熟油 |
| 盐 |
1. 将面粉用开水拌匀（不要刚刚开的，稍微凉一下好用）加入一个鸡蛋
2. 面比较软，沾干面粉揉成团，稍微松弛一下
3. 葱切碎加适量的盐和熟油拌匀、也可以是大油
4. 面团擀开倒入葱花油，抹匀
5. 如图
6. 从任意一头卷起
7. 揪成小段后拧紧压扁
8. 擀圆，放入预热好的饼铛里，小火烙熟，也可用电饼铛，饼要上下刷油，如果是电饼铛要加盖比较好
9. 出锅了
10. 切块
11. 还好，口感不错
1. 将面粉用开水拌匀（不要刚刚开的，稍微凉一下好用）加入一个鸡蛋 2. 面比较软，沾干面粉揉成团，稍微松弛一下 3. 葱切碎加适量的盐和熟油拌匀、也可以是大油 4. 面团擀开倒入葱花油，抹匀 5. 如图 6. 从任意一头卷起 7. 揪成小段后拧紧压扁 8. 擀圆，放入预热好的饼铛里，小火烙熟，也可用电饼铛，饼要上下刷油，如果是电饼铛要加盖比较好 9. 出锅了
10. 切块
11. 还好，口感不错 |
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