豆腐鲷鱼汤的做法

豆腐鲷鱼汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 08:00:35

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分类标签：私家菜健脾开胃食谱消化不良食谱老人食谱骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
豆腐(北)200克	加吉鱼350克
海带(鲜)100克
鸡精3克	盐4克
料酒10克	香油5克
胡椒粉2克	姜5克

豆腐鲷鱼汤的做法详细步骤

1. 海带芽泡水5分钟；
2. 豆腐切片；
3. 鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；
4. 鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；
5. 高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。

豆腐鲷鱼汤的做法小贴士

制作要诀：
新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。