春笋枸杞肉丝的做法

春笋枸杞肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-18 09:00:34

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分类标签：肝炎食谱防癌抗癌食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
春笋200克	猪肉(瘦)150克
枸杞子15克
黄酒5克	白砂糖3克
酱油3克	味精1克
香油1克	植物油15克

春笋枸杞肉丝的做法详细步骤

1. 将猪肉洗净，切成丝；
2. 春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；
3. 枸杞子用清水漂洗；
4. 将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

春笋枸杞肉丝的做法小贴士

健康提示：
枸杞功能滋养肝肾、补血益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。