虾酱豆腐的做法

虾酱豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 08:21:36

分享虾酱豆腐的做法，让更多人知道

分类标签：私家菜高脂血症食谱健脾开胃食谱消化不良食谱更年期食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐(北)250克
白果(干)10克	西兰花50克
金针菇50克	洋葱(白皮)30克
蚝油20克	白酒5克
鸡精2克	虾酱15克
植物油20克	淀粉(玉米)5克

虾酱豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段；
2. 高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐；
3. 加入豆腐及少许的水，焖至入味；
4. 加金针菇炒软，勾芡即可。

虾酱豆腐的做法小贴士

制作要诀：
美味与营养兼具。
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。