|
虾爬肉豆腐羹汤 做法：
1、活虾爬子用水冲洗干净，放入锅中，加入少许的水，一点点盐，大火煮开三到五分钟即可食用。
2、煮好的虾爬子剥壳取肉。可现吃，也可装入保鲜盒，冰箱冷冻保存。
3、虾爬肉切小段，北豆腐切小丁，少量猪肉切末，黑木耳、小葱、香菜切碎，水淀粉适量。
4、锅中一点点植物油，先将肉末入锅，煸炒出香味，再放入葱花爆香（这一招是跟电视里的大厨学的，这样爆锅肉香更浓）。
5、添适量热水，将虾爬肉、豆腐、黑木耳一一放入锅中，大火烧开。
6、用一品鲜酱油、盐、白胡椒粉调好味道，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花香菜，一碗鲜美的虾爬肉豆腐羹就做好啦。
 
 
 
 
 
|
