豆瓣高丽干的做法

豆瓣高丽干的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 12:22:50

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分类标签：湘菜消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱便秘食谱骨质疏松食谱
菜品口味 豆瓣味	主要工艺 拌
食材明细
圆白菜100克
大蒜(白皮)2克	芹菜3克
豆瓣辣酱10克	白砂糖3克
香油5克	味精2克
醋2克	植物油10克

豆瓣高丽干的做法详细步骤

1.水锅烧开，放入高丽菜干后熄火，继续泡约6分钟，待其膨胀后捞出，沥干水分。
2.另锅加油10克，烧热，放入辣豆瓣酱后改小火，慢慢把酱炒香，盛入待凉。
3.将高丽菜、辣豆瓣酱与剩余材料拌匀后，浸腌6-8分钟，待其入味后即可食用。