戚风杯子蛋糕

杯子戚风蛋糕 主料 鸡蛋 (5个) 白糖 (70克) 水 (50克) 花生油 (50克) 低粉 (85克) 调料 白醋 (小许) 厨具 打蛋器、电烤箱    1分蛋，蛋白盆要干净。    2把油、水、20克糖加入蛋黄盆内用打蛋器搅打均匀。    3筛入面粉。    4搅匀成蛋黄糊。    5把蛋白用电动打蛋器打成大泡，倒入糖和小许白醋。    6打至硬性发泡，提起打蛋头有这样的直立小尖角即可。    7挑部分蛋白入蛋黄糊盆内搅匀。    8倒入蛋白盆内。    9翻切拌成蛋糕糊，    10用小勺子分到各个纸杯内。    11烤箱预热，140度烤15分钟，170度烤15分钟即呆。

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