【图文】红豆糯米糕的做法

风再起时~ 发表于2012-04-28

“妈妈很爱吃糯米食品，用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱，在这春光明媚的日子里，送上一款妈妈最爱吃的红豆糯米糕，虽然微不足道，看到妈妈满意，我也感到很幸福，毕竟亲情是无法用金钱来衡量的，妈妈给予我了很多，是我这辈子都无法报答的恩情”

标签： 甜味 煮 数小时 普通 冬季菜谱 冰品 糕点

主料

• 糯米 (500克)
• 红豆 (200克)

调料

• 糖 (适量)

厨具

• 电饭煲、电压力锅

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  将红豆和糯米分别用清水泡上一夜
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  泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
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  同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）
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  找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
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  再放一层蜜红豆抹平
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  如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
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  做好后，放冰箱冷藏几小时
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  取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
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  吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
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  另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带