 最近对厨房进行了一次大扫除，发现糯米粉用了两次以后放在一旁，居然忘记了，现在找出来了那就用它做糕点吃。糯米粉也叫粘米面，是用糯米水磨晾晒后做成的粉，一盘制作糕点小吃的时候时常会用到。汤圆便是用糯米粉制作而成的，糯米粉加水和成面团就能做。除了做汤圆，当然还有各式各样的糕点，做出来的糕点口感软糯好吃。想了半天，决定用剩下的糯米粉来做红豆糕吃，想想口水都出来了。咸鱼百科知识  红豆糕，是我比较喜欢的糕点之一，做法简单又好吃。糯米本身就有健脾养胃的作用，再加上补血的红豆，简直不要太完美。红豆密集地分布在糕点当中，每吃一口都可以吃到，豆香味十足，不一会便已下肚几块。红豆对于女性朋友来说，要多吃，脸色红润，越吃越美。红豆糕的做法很简单，几乎厨房新手也可以轻松做出来，没有太繁杂的过程，一次就可以成功。红豆我是提前泡好做成的蜜红豆，所以没有额外放糖，比较喜欢甜的可以按自己的口味来添加糖的用量，其它用量不变就行。喜欢的和我一起来做，做法分享给你们。 【红豆糕】 食材： 糯米粉300克、蜜红豆200克、水适量。 1、糯米粉过筛倒入盆中，加入提前做好的蜜红豆。糯米粉因为放入时间比较长，所以过筛一下会比较细腻。如果是刚刚拆开的，不过筛也是可以的。  2、少量多次加入水，和成不粘手的面团。如果红豆一起做的话，可以加入煮红豆的水，味道会更加好一些。  3、准备好一个容器或是模具，底部铺上一层油纸，四周抹上一层薄薄的油。  4、将和好的糯米面团，倒入抹了油的碗中，按压铺平，再盖上一层保鲜膜。没有保鲜膜的上锅时用盘子盖住也是可以的。  5、锅内加入适量水烧开，放入红豆糕，上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖，以保证红豆糕彻底熟透。  6、红豆糕取也晾凉之后，放入冰箱冷藏后取出，脱模切成长条，或是自己喜欢的形状即可。  7、简单好吃的红豆糕就做好了，入口微凉，软糯不粘牙，非常好吃，特别是女性朋友，要多吃~  听海小贴士： 1、蜜红豆可以自己做，也可以买现成的。蜜红豆的做法：红豆提前浸泡一晚，取出后加水大火煮开转小火，煮至稍软，加入冰糖，大火收干汁水即可。一次可多做些放冰箱，随取随吃。 2、红豆糕蒸制的时间，可以根据自己容器的大小来调整，容器大的话要适当延长蒸制的时间。 喜欢美食，喜欢分享，虽然做的美食不尽完美，但一直在努力让自己做得更好，如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享！如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~ |
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