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来自: 书楼寻踪馆 > 《烧炖烤猪肉类》
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用猪肘烧出大菜,只需一把红枣!川菜一直给人以香、辣、麻的直接印象,其实它讲究一菜一格、百菜百味,今天我们请来入厨40年的张顺良师傅,教你做一道吃口偏甜的传统川菜——红枣煨肘。这道菜只用了猪...
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【酒席菜品】酒宴中必点的菜品“东坡肘子” ?!1、肘子洗净,锅入清水,下入猪肘大火烧开小火氽10分钟至无血水捞出冲洗干净,锅底部用竹篦垫底,肘子放在上面,加3千克水、白酒、大葱、大姜大火烧开改...
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单买猪皮、驴皮等动物性皮不好买,但猪手、鸡手、猪肘等却很好买,也不难做。下面这道菜就是用猪肘做的凉菜,好吃又美容!1、将生猪肘肘...
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