海米紫菜蛋花汤的做法

海米紫菜蛋花汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 07:39:23

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海米紫菜蛋花汤的简介及特色

汤鲜味美，色泽鲜艳。

分类标签：家常菜谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
紫菜(干)25克
虾米25克	香菜20克
鸡蛋50克	黄瓜25克
盐3克	味精2克
大葱5克	姜5克
胡椒2克	香油1克

海米紫菜蛋花汤的做法详细步骤

1. 紫菜洗净用手撕成小片；
2. 汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱姜末，调好口味；
3. 加热烧开去浮沫；
4. 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中；
5. 淋入麻油，倒入大汤碗中，放入香菜，撒上胡椒粉即成。

海米紫菜蛋花汤的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。