教你做肉松！

吃货一条街 2015-05-27 07:32

原来肉松是用猪肉做的，这是俺第一次知道，希望不会太迟吧！也难怪外面吃的到肉松根本都感觉不出来是肉，只能说像棉花吧！轻飘飘的入口即溶，那你可想而知外面卖的是什么肉了吧！绝不会像我自己做的肉这么好吃而且价格也不便宜。”

用料

主料

• 猪肉250克

辅料

• 肉桂粉

  适量

• 花生油

  1大勺

• 盐

  1小勺

• 味事达酱油

  1大勺

• 细砂糖

  2大勺

自制肉松的做法

1.

将煮熟的猪肉捞起来沥干水

2.

把猪肉放入保鲜袋，用擀面杖擀碎

3.

用手撕开肉碎，挑去肉里面的筋和肥的部分

4.

放入面包机桶内

5.

把所有调味料放在一个碗内

6.

将调味料倒进面包机桶内

7.

面包机启动果酱键，默认工作1小时05分，之后按确定键开始

8.

工作一小时后的状态

9.

之后加入肉桂粉和盐，再启动果酱键，默认工作1小时05分，之后按确定键开始。我是中途暂停的，工作了30分钟

10.

烤好的肉松放在烤盘上凉却。然后装好，密封保存

烹饪技巧

家里只有肉桂味，要是有芝士粉味道应该更加好吃。

面包机第二次工作的时候要控制好时间，弄得太干也不见得好吃。