木耳烧黄花鱼的做法

木耳烧黄花鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 12:39:45

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分类标签：气血双补食谱月经不调食谱贫血食谱产后调理食谱延缓衰老食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
大黄鱼450克
木耳(水发)30克
花生油20克	大葱15克
香菜15克	醋5克
盐3克	味精2克

木耳烧黄花鱼的做法详细步骤

1. 将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。
2. 将香菜洗净，切段。
3. 将适量花生油倒入锅内，烧热，入葱段炝锅，放入黄花鱼，两面稍煎，烹入醋，加适量高汤和精盐，再加入发好的木耳，一同烧至鱼熟，加入味精、香菜调味即成。

木耳烧黄花鱼的做法小贴士

健康提示：
此菜具有补气养血的作用。适用于气血两亏、月经不调者。
食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。