红枣煲乌鸡的做法

红枣煲乌鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 21:30:59

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分类标签：产后调理食谱贫血食谱延缓衰老食谱骨质疏松食谱气血双补食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 侉炖
食材明细
乌骨鸡1000克
枣(干)20克	桂圆肉10克
山药(干)25克	枸杞子25克
陈皮2克
姜5克	盐2克

红枣煲乌鸡的做法详细步骤

1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。
3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

红枣煲乌鸡的做法小贴士

食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。