今日主菜｜雨季来临，赶紧煲一锅祛湿汤水

最近南方正式跨入雨季，连续的雨天让人精神不振，食欲全无，可别让闷热的天气把湿气都留在身体里，这个周 末在家煲些补气祛湿的汤最好不过了。

芪苓香菇鸡汤

原料：黄芪、茯苓、甘草、麦冬、仔鸡、干香菇、木耳、红枣、生姜

做法

1. 将配料准备好，一般去中药店可以稍稍多买一点材料，用的时候分出一些来用就好；

2. 将仔鸡洗净，与其它所有材料洗净一起放入砂锅；

3、香菇洗净投入无需泡发，木耳需提前泡发洗净后放入。大火煮开后中小火炖3个钟，吃之前放点盐即可。

鲜土伏苓赤小豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼、鲜土茯苓、生姜、赤小豆

做法

1、赤小豆洗净浸泡3个钟，土茯苓洗净切块；

2、鲫鱼收拾干净后，刮去表面的脏东西，生姜切片；

3、煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香，放入鲫鱼大火，一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄；

4、鱼煎好以后倒入汤锅里加水没过鲫鱼的一半以上，大火煮开转小火炖1个小时即可。

西洋参红萝卜炖排骨

原料：排骨、西洋参、花生米、胡萝卜、生抽、白糖、姜丝、料酒

做法

1、 精排洗净，剁小块。拌姜丝，加料酒腌10分钟左右。倒入生抽，拌匀，加白糖，西洋参片腌2小时。每半小时翻一次，让排骨均匀入味；

2. 胡萝卜洗净切块，放入花生，拌匀。.装盘，撒上枸杞子，放上胡萝卜；

3、隔水蒸60分钟即可。

祛湿杂粮浆

原料：薏米、糙米、黑米、牛奶、冰糖

做法

1、将三种杂粮洗净小火慢慢炒出香味；

2、将炒好的杂粮放入豆浆机内打成浆；

3、一杯好喝的清热祛湿饮品就制作完成了，可以根据喜好，再加入一些牛奶，牛奶要豆浆打完了，再加入即可。

芡实雪莲羹

原料：芡实、雪莲子、莲心、桂圆、红枣、红糖、冰糖

做法

1、雪莲子和鸡头米提前浸泡好；

2. 先将鸡头米和雪莲子炖锅煲2小时；

3. 待鸡头米和雪莲子都稍软糯了 加入红枣炖时半个钟，同时浸泡莲心 剥出桂圆肉；

4. 加入莲心和桂圆 红糖冰糖适量 炖1小时；

5. 出锅撒上热水泡开后的枸杞点缀。

红豆薏米粥

原料：红豆、薏米、冰糖、水

做法

1、红豆、薏米洗净提前浸泡一晚；

2、第二天直接倒进锅里，再加水，大火煮开转小火慢煮一个钟；

3、煮好了再放入冰糖煮五分钟即可。