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自己做沙拉，通常要7步，食帖君之前就分享过一套好沙拉7步创作法则。但今天分享的有所不同：这份清单同样7步，但选择更丰富，食材与调味更清爽，更适合夏天。只要按照这7步，谁都能定制一份最适合自己口味的沙拉。毕竟，最适合的才是最好的。 Make a Perfect Salad for Yourself 7 步 为 自 己 定 制 一 份 完 美 沙 拉 \ 1 / Choose A Vegetable 选一款你喜欢的绿叶菜 比如菊苣、芝麻菜、混合沙拉菜、羽衣甘蓝、长叶莴苣。 绿叶菜为你的沙拉提供了营养基础。 \ 2 / Choose A Grain or Bean 选一款谷物或豆类
比如熟小麦、熟通心粉、熟豆类、熟藜麦、熟米等。 添加一款谷物或豆类，将为你的沙拉提供丰富的膳食纤维。 \ 3 / Choose A Vegetable or Fruit 选一款水果或蔬菜 比如芹菜、茴香、洋葱圈、彩椒条、胡萝卜片、豆芽、香菇片／冬南瓜、番茄、牛油果、苹果、甜菜根、橙子果肉等。 可添一或几款应季水果蔬菜，将其切成小片或小块以便食用，质地较硬的蔬菜可先烤软再放入。 \ 4 / Choose A Protein 选一款蛋白质 比如鱼肉、鸡肉、豆腐块、鸡蛋。 添加一些鱼肉鸡肉，可让你的轻食沙拉立刻变成一道正餐；不想吃肉？那可以用豆腐、鸡蛋替换，同样好吃还饱腹。 \ 5 / Choose A Flavorful Extra 选一款调味食材
比如香草、蓝纹乳酪、菲达乳酪、帕玛森干酪、橄榄等。 你的沙拉整体风味将会瞬间提升一个等级！
\ 6 / Choose A Crunchy Add-Ons 选一款丰富口感的小食
比如脆玉米片、皮塔饼脆片、烤面包丁、煎培根片、瓜子仁、杏仁等。 沙拉中其他食材都比较柔软，加入一些脆脆的食物，正好可以丰富整体的口感，推荐坚果类，提升口感的同时也有较高营养价值。
\ 7 / Choose A Dressing 选一款沙拉汁
比如基础油醋汁、凯撒汁、蓝纹奶酪沙拉酱、辣椒青柠酱、橄榄油香醋、亚洲芝麻酱。 － 6种沙拉汁怎么调 － 基础油醋汁 橄榄油、香醋、第戎芥末酱、糖、盐和黑胡椒，调匀即可。 凯撒汁 第戎芥末酱、大蒜、罐头凤尾鱼、柠檬汁、醋或辣酱油、帕玛森干酪、橄榄油、盐和黑胡椒，调匀即可。 蓝纹奶酪沙拉酱 酸奶、蛋黄酱、白葡萄酒醋、红葱头、蓝纹奶酪碎，调匀即可。 墨西哥辣椒酱 墨西哥辣椒、酸奶油、孜然、辣椒粉、盐、鲜磨黑胡椒、橄榄油调匀即可。 一般油醋汁 喜欢的油类与喜欢的醋类调和而成。 亚洲油醋汁 大蒜、酱油、米醋、红糖、香油，调匀即可。 |
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