咸蛋蒸豆腐的做法

咸蛋蒸豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 15:28:02

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分类标签：家常菜谱更年期食谱美容菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
咸鸭蛋120克	豆腐(北)500克
白砂糖25克	植物油35克

咸蛋蒸豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；
2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；
3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。

咸蛋蒸豆腐的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。