据美国媒体报道,美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。 第10名:辣椒 67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。 ![]() 辣椒 第9名:圣女果 一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。 转自米尔军情网 http://www.miercn.com ![]() 圣女果 第8名:土豆 与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。 www.miercn.com 爱国交流理性平台 ![]() 土豆 第7名:甜椒 像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。 ![]() 甜椒 第6名:菠菜 菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。 ![]() 菠菜 第5名:桃子 含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用最安全。 ![]() 桃子 第4名:芹菜 一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。 ![]() 芹菜 第3名:葡萄 一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。 ![]() 葡萄 第2名:草莓 正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解;而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。 ![]() 草莓 第1名:苹果 苹果最好削皮吃,吃苹果最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。 ![]() 去除农药残留的清洗方法: 正确的清洗方法能够去除蔬果上的大部分农残。 去除农残的关键是摩擦力的大小,清洗蔬果时,流水下搓洗半分钟是最好的办法,叶菜最好多冲几遍。 也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗,但浸泡时最好保持蔬果的完整,因为如果将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入。 ![]() 如果过分担心农残的危害,可以削皮吃,比如苹果和梨去皮可以去除70%以上的农残。 吃苹果最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。 此外,专家提醒,有些人喜欢用洗涤剂清洗果蔬,这不值得提倡,因为洗涤剂本身就是化学物质,有可能造成二次污染。 |
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