菠萝包 梅菜焗餐包

　　高粉二斤 蛋二个 糖二两 酵母四钱 面包改良剂二钱 盐一二钱 黄油二两 夏水加冰打
顶皮：猪油九两黄油六两蛋二个糖十四两低粉二十两 臭粉 食粉各一钱五 柠檬黄少许
　　杂果加奶黄

　　梅菜加少许叉烧和叉烧酱拌匀

　　梅菜泡软开 稍微斩下 先用油 姜片 葱爆香家肉丁变色放梅菜翻炒下加水 老抽 盐味小火煨烂 后大火收汁 放凉捡去葱姜