黄芪气锅鸡的做法

黄芪气锅鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 22:00:07

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分类标签：气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱子宫脱垂食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 汽锅
食材明细
母鸡1200克
黄芪30克
大葱10克	姜10克
盐3克	味精1克
黄酒10克

黄芪气锅鸡的做法详细步骤

1.将鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。
2.黄芪洗净，切成6-7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。
3.葱、姜洗净后分别切段、片，待用。
4.将鸡放入气锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用绵纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约2小时。
5.出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食。

黄芪气锅鸡的做法小贴士

健康提示：
1. 益气升阳，养血补虚。
2. 适用于脾虚食少，气虚乏力，自汗，易感冒，血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久泻、子宫下先垂等症。亦可作病后体弱及营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
3. 无病常食，能强健身体，预防感冒。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。