茶粥

菜系及功效：腹泻痢疾调理食谱 利尿食谱 祛痰食谱 

煮茶叶粥的制作材料：

主料：粳米50克
辅料：茶叶10克（用平时习惯喝的茶叶）
调料：白砂糖15克

 

茶叶粥的做法：

取茶叶先煮浓汁约1000毫升，去茶叶，入粳米、白糖，再加水400毫升左右， 煮为稀稠弱。

 

口感：清香四溢

健康提示：

1. 化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急、慢性痢疾、肠炎。
2. 本粥有提神兴奋作用，所以睡前不宜食用，特别是失眠患者应注意。产妇哺乳期及习惯性便秘者忌用。

3、若是有糖尿病或需要减肥瘦身，则不宜加糖。可不放糖就菜吃。

4、若怕麻烦，可做茶叶泡饭，即茶叶泡好后直接烧泡饭。消食、消肿，多吃不胖。

 

食物相克：

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。所以吃这些补品时，不宜喝茶粥。