刀鱼扒白菜的做法

刀鱼扒白菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 07:50:00

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱肝调养食谱
菜品口味 咸甜味	主要工艺 扒
食材明细
带鱼250克	娃娃菜250克
五香粉1克	番茄酱30克
老抽10克	白砂糖5克
料酒15克	醋5克
盐8克	味精2克
植物油50克

刀鱼扒白菜的做法详细步骤

1. 刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。

刀鱼扒白菜的做法小贴士

制作要诀：
刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。
食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。