【补钙】油菜虾皮粥  材料：大米30克，油菜叶5片，虾皮适量。 做法：①大米洗净加水煮至米熟烂。 ②油菜叶洗净，剁碎;虾皮用水浸泡去碱性。 ③油菜、虾皮放入粥中，再煮5分钟。 适合月龄：6个月以上的宝宝。 营养盘点：油菜含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的，含有的草酸很少，可以放心地让宝宝多吃。 胡萝卜泥  材料：胡萝卜1/3根，香油适量。 做法：①胡萝卜切片放入水中，淋入香油。 ②将胡萝卜煮至软烂，用小勺压成泥。 适合月龄：6个月以上的宝宝。 营养盘点：胡萝卜被称为“土人参”，含有维生素C、大量的钙及胡萝卜素。这款美食不仅能补钙，还可以增强宝宝抗病能力，同时也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。 【补铁】煎猪肝丸子  材料：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，番茄1个，油、番茄酱少许。 做法：①将猪肝剁成极碎的泥;洋葱切碎同入一碗，加面包粉、鸡蛋液搅拌成馅。 ②平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成丸子，下锅煎熟。 ③将番茄切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝丸子上。 适合月龄：10个月以上的宝宝。 营养盘点：这款软嫩可口的猪肝丸子中，猪肝含有很丰富的铁、锌、维生素A、维生素B12等营养素，是预防贫血的好食物。 鸡鸭血羹  材料：鸡鸭血固体50克，鸡汤适量，盐少许。 做法：①将鸡鸭血切成片状，待用。 ②将鸡汤煮开，放盐少许，然后把鸡鸭血放入锅中煮，开锅5分钟即可。 适合月龄：7个月以上的宝宝。 营养盘点：鸡鸭血羹能补血、解毒。动物血是最好的补铁食物，它含铁最多，是直接补充铁元素的好办法。 【补锌】油淋莴笋  材料：嫩莴笋50克，花生油、盐各少许。 做法：①将莴笋去皮洗净，切块儿;烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。 ②将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐腌制。 ③热锅下花生油至80℃左右，淋入摆放好的莴笋上即可。 适合年龄：1岁以上宝宝。 营养盘点：这道菜清淡爽口，制作简单，其含锌量约7.86毫克，对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的功效。 西兰花炸牛肉饭  材料：西兰花半个，牛里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油、米饭各适量。 做法：①牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。 ②西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。 ③锅中放入油，加热后将牛里脊肉炸熟，放入碗中。 ④将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。 ⑤取盘子，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。 适合年龄：2岁以上宝宝。 营养盘点：牛里脊肉含锌量高，营养丰富，适合宝宝食用。可有效地缓解宝宝缺锌引起的发育不良、免疫力减退等。 |
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