酥皮绿豆饼的做法 快乐生活一点通

酥皮绿豆饼的做法：

1.做馅：绿豆提前浸泡一宿，放入高压锅中煮8分钟，将开了花的绿豆倒入搅拌机中搅拌30秒，做成绿豆泥

2.炒馅：一斤豆馅，一两油，四两白糖，炒馅时用小火翻炒，倒入糖桂花搅拌均匀

3.油面比例：2两面粉 1两油 用筷子调匀揉成面团饧10分钟。

水油面比例：1斤面粉 3两油 2两水 饧10分钟

4.用水油面包住油面，卷起来做成长条，下剂子擀皮儿，包上绿豆馅之后瘪圆

5.油温五成热时，将绿豆饼下入锅中，两面金黄后即可 观看视频 : http://www.tangdou.com/v43/dANINcMjwDwD3Q2.html