人气爆表滴。【芒果千层蛋糕】 (2015-06-23 08:19:08) 千层蛋糕，最近非常之火的蛋糕 品种多彩多样 芒果的，榴莲的，以及层次感十分强烈滴抹茶的 等等、等等 看着确实诱人无比 我是很钟意抹茶的 它层层叠叠色彩分明，非常抢眼 但我的抹茶粉还在以龟速在路上爬行 那就做个芒果的先吧 这做出来的芒果千层 真是带给我了不少惊喜 首先颜值不低于抹茶 层叠漂亮的养眼色彩 还有那香香芒果搭着浓浓奶油 再加上软糯的饼皮 混合一口入嘴 心中强烈地幸福感悠然而升~~ 不用烤箱的蛋糕 只需有只平底锅，轻轻松松做蛋糕 好吃不难，好吃不贵 趁芒果还当季，做起来吧 亲爱滴们~~ 【芒果千层蛋糕】 可丽饼的制做：(直径26cm不沾锅一个) 材料： 低粉250克、鸡蛋4个、牛奶650克、细糖60克、黄油50克、盐3克 制作过程： 1、将低粉+细砂糖+盐搅拌均匀 2、打入鸡蛋，用手动打蛋器将鸡蛋打散，并和面粉混合 3、一边搅拌一边分次倒入牛奶拌匀 4、将黄油融化后倒入，搅拌至顺滑 5、面糊过筛，使其更加细滑 6、容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上 7、平底不沾锅小火加热后，薄薄刷上一层油 8、保持小火，倒入适量面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼 9、待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了（锅子的温度要控制好，不宜过热，随时离火，否则饼皮会有焦色，影响美观） 10、烙好的饼趁热装入一个有盖子的容器，将盖子盖好。（最后最好换一个大一点的锅，烙一张大片饼皮用于放在蛋糕最上层，覆盖整个蛋糕。没有也没关系） 11、同时取几张可丽饼叠在一起，扣上一个大小合适的盘子 12、切掉不整齐的饼边，全部切好后待用 馅料的制做： 材料：淡奶油500ml，细砂糖30g，芒果4个 制做过程： 1、芒果去皮，切成薄片 2、淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路，但不有一些流动状即可 组装： 1、取一8寸蛋糕底托，放一张饼皮薄薄抹一层淡奶油 2、盖一层饼皮 3、再抹一层薄薄的淡奶油 4、放一层切成薄片的芒果 5、在芒果片上继续抹一层淡奶油，盖层饼皮。以此反复。。。（我连最上面一层大的饼皮，共用了十张饼皮，四层芒果片） 6、在第四次铺好芒果层后，用平的工具将做好的千层使劲的压一压，让奶油分布的更加均匀，施力需要均匀，以免千层不平整
7、最后一层用稍大些的面皮盖住，边用淡奶油贴紧 8、找个盆将整个蛋糕整个扣住，放冰箱冷藏3小时以上。取出后，用锋利的刀切块就可以享用了~~
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