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黄瓜猪肉小馄饨

 风的视觉 2015-06-24
    黄瓜上市的季节,多的都吃不完,所以我就用来包着吃,拌着吃,等等。

主材料:黄瓜半斤,猪肉半斤,大葱一棵,馄饨皮一斤,食用油适量,食用盐适量,老抽适量,十三香粉适量,鸡精适量。

成品图;




步骤图:





1:猪肉剁碎,放入食用油,十三香粉,老抽搅拌均匀。

2:黄瓜洗净,用茬子插成丝,放入适量的食用盐,搅拌均匀,放置十分钟。

3:大葱洗净,切成葱花,搅拌入猪肉馅料中。

4:黄瓜用网布挤去水分,用刀剁碎,放入馅料中搅拌均匀。

5:在馅料中放入适量的食用盐与鸡精,搅拌均匀。

6:在馄饨皮的一端放上馅料,卷起,捏紧。

7:锅内放入适量的清水,烧开,依次放入包好的馄饨。

8:另取一个盆,放入香菜段,老抽,食用盐,鸡精,紫菜,等馄饨出锅后,用煮馄饨的水冲开就可以了。



    

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