茄汁柚子肉丁的做法

茄汁柚子肉丁

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• 菜系：闽菜
• 菜品：热菜
• 口味：咸甜
• 做法：炒
• 难度：简单
• 用餐人数：1-2人
• 准备时间：<15分钟
• 烹饪时间：<15分钟
• 功效：补气益气、调理肠胃

用料

主料	柚子 80g 五花肉 300g
辅料	西红柿 1个 蛋清 1个 调和油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量

茄汁柚子肉丁的做法

步骤1：柚子分成小块，五花肉切块。

步骤2：蛋清搅匀，放入五花肉、淀粉、盐拌匀。

步骤3：下油锅炸透。

步骤4：锅中留底油，放西红柿炒碎。

步骤5：放入炸好的肉块、白糖煸炒。

步骤6：出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀。出锅。

茄汁柚子肉丁烹饪技巧

肉要一次炸透、炸熟。