又到荔枝飘香的季节,满大街都开始出现荔枝的身影。爱吃荔枝的你,别光顾着吃吃吃,你知道荔枝也有很多品种吗?吃货们快来测一测,下面这些荔枝品种,你都知道吗?
荔枝品种很多,最常见的是桂味、妃子笑、挂绿、糯米糍等,桂味、糯米糍是上佳品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种,“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。
成熟时间:4月下旬-5月下旬
一般最常见较早上市的是妃子笑,看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,像妃子掩脸偷笑。核中小,汁多,甜,但采集过早会带酸味。
成熟时间:5月下旬至6月上旬
白糖罂,也叫蜂罂,意指有蜂蜜的味道。这就是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种,果体比较大,扁身,外形偏心形,核不大,但不像糯米糍那么小的尖锥型,汁少,口感过得去。总之,各点都像糯米糍但都不如糯米糍。
成熟时间:5月下旬-6月中旬
两者都是核大多汁,但很甜,黑叶更甚,比糯米糍桂味什么的都甜,甜的忧伤。白蜡,果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑。黑叶特点是果皮底色很鲜的暗红色,果皮凸出部分为暗暗的浅绿色。
成熟时间:6月上旬-6月中旬
挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于增城。果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。
成熟时间:6月下旬-7月上旬
桂味其实是最容易通过外形辨认了,与其他荔枝都大有不同,那就是果身较饱满,果皮有比较尖锐的棱。桂味,果汁不多不少,果肉口感清爽,甜而不腻,核一般都很小尖锥型,也有结的不好的是大核。
成熟时间:6月中旬-7月上旬
糯米糍果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果,但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩是单价最高的品种。
成熟时间:6月中旬-7月上旬
怎么样,以上这些品种,你都认得出来吗?最常吃的事又是哪种呢?其中,荔枝好不好吃,最关键的是那股香味味道,而这股荔枝的味道,只有新鲜的荔枝才会有,所以,大家记得挑新鲜买哦!
来源 | 深圳旅游
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