五彩山药

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•                                          信息来源：中国佛教素食网 
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    主料：山药、胡萝卜、鲜豌豆、玉米粒。 
    调料：植物油、盐、蘑菇精、适量。
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  　　做法：

  　　1、山药去皮切丁、用沸水烫过备用。胡萝卜切丁备用。

  　　2、升火、开锅、放适量植物油把胡萝卜、豌豆、甜玉米放入锅内用大火翻炒几分钟。

  　　3、起锅前加入山药丁、盐、蘑菇精翻炒均匀即可装盘。