五彩玉米粒

    五彩玉米粒（糖友厨房）

    

  

 　　玉米中磷、维生素B1的含量居谷类食物之首，有开胃通便及降血脂的功效。玉米、豌豆、胡萝卜、黄瓜配伍，营养互补，色彩艳丽，口感嫩脆。取鲜玉米粒250克，豌豆50克，胡萝卜、黄瓜各30克。玉米粒、豌豆、胡萝卜分别焯水备用；葱切碎，辣椒、胡萝卜、黄瓜切小块。锅中烧油，放葱花、花椒面炒香，放玉米、豌豆和胡萝卜翻炒；加盐、鸡精，最后把辣椒、黄瓜粒放入翻炒，加点水淀粉，炒好后装盘即可。