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推崇喝果蔬汁养生而被很多人称为蒙古大夫的乐素昆，坚持致力于推广预防医学而从未自称是医生，尽管她的资质饱受争议，52岁的她在有机种植方面得到了国际认可。2003年联合国粮农组织授予她在有机种植方面突出贡献奖。2007年她成为台湾ChouTa-Kuan 文化教育基金会“挚爱生命”授予的11名获奖者之一，为她面对人生挑战所表现出来的坚毅。 “我不是非法行医，因为我不提供治疗，我的健康农场只是自己的家，不是医院，我们提供家庭护理，这是自我教育自我康复的地方”她说。 1956年乐素昆出生于泰国Suphan Buri,刚出生就患有一种罕见的血液疾病，1962年，小乐素昆和家人不得不放弃他们被化学污染的土地搬到Rayong 省, Ban Chang 地区，一个靠近肥沃森林的地方安家落户。 她的一生面临重重挑战，必须坚持锻炼身体和严格饮食，曾经只能吃桔子，奶，香蕉，蔬菜，每个小时都要喝水，避免肉食，缺水会导致她皮肤流血，胃痉挛，呼吸不畅。 小乐素昆是个身体脆弱但好学的好学生，1975年，她从纳雍省圣约瑟夫教会学校以优异成绩毕业，获得了奖学金于Kasetsart大学教育系攻读理科学士学位。 在大学，她代表学校参加击剑比赛，1977年亚运会上她参与的个人及团体比赛获得了总12块金牌中的7块。 1979年毕业后，她在Phetchabun省的Khao Kho作为社会工作者服务了8年，在那里她发现很多孩子遭受皮肤病折磨。 在Khao Kho的时候， 她鼓励大家耕种百香果，后来成为年青人的最爱，有的孩子一天能吃10-20个百香果。 三年时间里， 她照顾的孩子从10个到120个，因为孩子太多，她帮助村子和士兵为孩子们建起了学校。 1983年，她于Kasetsart大学获得了理科硕士学位，论文题为“给危难中孩子的特殊课程”。 后来她获得了多个海外奖学金，到以色列和英国学习整体发展学，并于1987-1990在瑞士为Caux基金会工作。 1990年当她回到泰国，发现很多家庭成员都患上了癌症，“十分震惊”，但却不知如何帮助，她建议他们吃很多的蔬菜。 很快，她去到斯里兰卡帮助一个朋友，在那里她看到一个电视节目关于科伦坡开放国际大学辅助医学的替代医疗博士课程，由Sir Anton Jayasuriya教授讲授，这位医学博士自从到中国学习针灸之后转入替代疗法。 乐素昆前往科伦坡跟随15名医生完成学业之后，又在科伦坡国家医院的替代医疗住院部实习了1年的针灸。在那里，所有的病人不论什么病都必须通过针灸缓解疼痛，然后喝椰子石榴汁。 1992年，她在斯里兰卡国家博物馆面对着6名博士和5000名观众完成了博士论文答辩，获得了理科博士学位。 回到泰国，她研究营养学，在samutprakan开办了一个家庭养护农场. 同时还在试验室提升她的果蔬汁方程式，然后把果蔬汁配方公开，为生病的天主教修女提供果蔬汁和针炙服务，通过口口相传，来找她帮助的人越来越多。1997年，最高峰时达到每天有200人来农场寻求帮助。1998年农场搬到了Rayong 的 Ban Chang, 卫生局的官员来检查农场并没有提出问题。 乐博士说，国家并没有反对我们，反而在一定程度上支持我们，后来认可了替代医学医生执业，成立泰国传统替代医学发展部。自1997年年中开始，乐博士的蔬菜+蜂蜜方程式被印在小册子上广泛传播开来，以替代营养被广泛应用。 有些医生质疑，认为喝果蔬汁优于正常餐吃蔬菜，果蔬汁能治疗慢性疾病如癌症和心脏病这些做法是误导，有的医生认为果蔬汁中的蜂蜜会导致糖尿病。 1998年初，乐素昆广泛传播受欢迎的果蔬汁疗法，医学委员会威胁要起诉她，基于错误的宣称果蔬汁的品质，并误导公众，诸如椰子汁，能治疗不同的疾病，从而获取个人利益。委员会接到了投诉，说她提供的替代疗法如针灸没有行医执照。 乐素昆后来向委员会作证说，她从未宣称治疗任何疾病，也没有宣称她是名医生。‘我只是建议关注自身健康的人士采用适宜的营养 ’，她在一篇报导中说明。最终，她没有受到任何法律制裁。 今天，她自信的称自己是泰国替代疗法的先驱之一。 “卫生部已经认可了我们的方法是作为一种预防，而非治疗，所以，行医执照并不适用于我”。 尽管她宣称是预防，但是“治疗”“病人”这些字眼常常出现在她的健康农场网站及替代医学手册上。 根据她的手册，养生能恢复身体自身功能从而达到自愈，不论身体有什么样的肿瘤，自身能量足够自愈。“很多人陷入一个怪圈，仅仅用药解决症状将疼痛掩盖起来，不找病根，身体慢慢发展出适药性，从而需要更高的剂量去除症状，例如高血压和低血压，肌酐降低，肝脏中的酶就会减少。” “用药过久会有伤害，身体更虚弱易疲劳，身体自然的免疫系统受损害就常常出现过敏，发生哮喘，安眠药损伤身体，骨头，造成肌肉酸痛僵硬，眼睛酸涩，解决之道是保持觉知，身心和谐”。 “对健康人而言，关键是呼吸新鲜空气，每天喝5升水，80%的素食，打坐减轻压力，9点前睡觉，早上5-6点锻炼身体。” 对她而言，当病人停止使用会导致过敏的药物之后，替代医学和现代医学可以携手并进为病人提供帮助。 乐博士总是让病人填写2页的症状问卷调查表，以了解其生活方式，制定合宜的自我养生方案，按症状分类找出可能的病根，如不吃早点，生气，晚睡，过度劳累等等，然后进行针炙。 1998年，有报导称一个医学委员会的医生说乐素昆不会诊断病人，只会读问卷和看病人外形，乐博士强调：通过我的办法身体能够自愈，这适用于失眠，头痛，牙痛，早期糖尿病，麻痹，肿瘤，癌症。但不适用于接受过透析，化疗及长期吃药的病人。 病人早上起来必须喝3杯室温的水，白天12小时要喝5000毫升的水，早上4：30喝糙米谷物奶，5：30喝碱性水，6点糙米谷物奶，早上每2小时喝100毫升的水，下午喝果蔬汁，病人的饮食从早上3点到晚上8点要严格遵照这个要求。 一天之后病人没有好转就要更换饮料和酵素，只有在紧急情况下再喝酵素。乐博士指出，糙米谷物奶富含维B和脂肪酸，有利于荷尔蒙发挥作用，喝乳糖分解酵素，淀粉酶，植酸酶确保身体有足够的自然酵素。 病人还需要新鲜空气，早上4：30之前解大便，早锻炼，晚上7点-3点睡眠，每个器官有自己的生物钟自我康复，早睡早起能平衡人体荷尔蒙：如褪黑激素，肾上腺皮质酮，脑内啡，肾上腺素。 面对争议，乐博士相信她的方法不是一阵风的潮流，十年以上的实践，每个月接待来自60个国家的2万人咨询，大多通过电话，传真，电子邮件，有的人亲自去到她的农场住4-5天学习如何健康起居。 自从1998年，她培训了全国超过5000名地方领导，养生保健人员有机耕作，推动使用天然酵素用于厕所，肥料，除草剂，饮食等。 所有的家庭都能象我的健康农场一样生活，我们没有垃圾，所有的有机垃圾都发酵成为酵素，塑料瓶和玻璃瓶都是回收利用的。我们的运动口号是，家家都是健康农场，人人都能在家制作。 |
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