自制酵素

   

好吧

說一下酵素

酵素俗稱酶

不是药

是藉由帮助提升自身的免疫系统功能

让身体不适的症状完全耗发出来

而不是将症状压抑下去

所以非但不会有副作用

能进一步的帮助体质改善

我覺得是類似于刮痧 拔罐之類的一種天然療法吧

 

 

酵素的功效

调整酸性体制
强化肝脏功能，保护肝脏
净化血液，抗炎，抗过敏
美容养颜，抗氧化，抗自由基
提高钙质的吸收、分解脂肪、抗癌
改善肠胃功能，肠炎，胃炎，能百分之百治好
缓解精神压力、抗疲劳
分解酒精和抗生素药物存留
全面提高免疫力肠胃功能紊乱

 

 

如何自制酵素

器皿材质：玻璃、塑料、陶瓷、木质等耐酸碱材料，忌金属材料。
专用砧板：指定专用，平时不得用于切肉食，使用前能进行消毒最好。
素材选择：各种时鲜果蔬、根茎类药材。
各种糖/蜜：冰糖、白糖、冰片糖、蜂蜜，其中蜂蜜最好，冰片糖次之。
柠檬：不可缺，起促进发酵、消毒等作用。

 

 

做法：

所有水果用自來水洗後

再用涼開水沖洗一遍

制作：放入切块水果 单一品种或混合都行 放到瓶子三分之一不到的高度

在水果上面倒入蜂蜜 量为刚才放入水果高度的三分之一

加涼開水 到瓶子三分之二的高度 预留空间给发酵的气体

把瓶盖拧上 瓶口可以加多一層保鮮膜讓它更密封 把水果蜂蜜摇匀

发酵期间要不时摇晃瓶子 使其发酵均匀

第五天時可以打開或擰松一下瓶口

讓發酵中產生的氣體漏一下氣

馬上再蓋回去擰緊

免得進入細菌 導致發酵失敗

儲藏在陰涼處

發酵一個月以上 越久越好 就像酒一樣

发酵完毕 把酵素过滤 放入冰箱冷藏即可

發酵好的酵素 半個月至一個月內喝完

 

 

 

我做的是菠蘿+檸檬+蜂蜜

檸檬可以去皮 也可以連皮泡

去皮是為了檸檬皮表面會有蠟質和農藥

去皮比較安全

不去皮可以用少許鹽去搓洗再浸泡30分鐘

把農藥雜質等去除

我去皮叻一部分

覺得去皮有一定難度

就懶得去皮叻

 

製作好後↓


一個月後

果肉會開始分解

液體變得渾濁

出現沉澱物


做酵素的視頻 ←點擊可看

視頻分成了4節

我選了其中一段製作過程

有興趣的可以看完其餘的關聯