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最近股市一片绿色，有很多好朋友连饭都吃不下了，尤其是看到菜里有青菜、青椒，黄瓜，心里就直冒火，更没有食欲了。 小乐想出一个招来解救他们，让绿色统统走开，5道红色食谱，助股票快速涨停，令胃口大开。 西红柿炒蛋 材料: 西红柿、鸡蛋、火腿、盐、糖 做法： 1. 西红柿切块、鸡蛋加少量盐后打散、火腿切丁。 2. 油热了后，将鸡蛋倒入，翻炒几下后铲出。 3. 加少量油，将火腿翻炒几下后，加入西红柿。 4. 翻炒1-2分钟后，加入鸡蛋、盐、糖搅匀即可。 胡萝卜炒肉丝 材料：胡萝卜、猪肉、老抽、盐 做法： 1. 胡萝卜切丝，冻肉解冻，硬度适中时，切成肉丝（如果是冷鲜肉，可以先放在冰箱中冰冻一至两小时） 2. 锅烧热后，倒入油，将肉丝倒进去翻炒 3. 肉丝炒到八成熟时，加入生抽上色 4. 将胡萝卜丝倒入翻炒，快熟时加入盐，翻炒几下即可。 红烧肉 材料：五花肉、姜蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽、生抽 做法： 1. 将五花肉切成2厘米见方的大块 2. 锅烧热放油，放入姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 3. 将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味 4. 锅内做油放入冰糖，改小火 5. 炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小 6. 倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖 7. 汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖 8. 改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁 清蒸鲜虾 材料：虾500g、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量 做法： 1)虾清洗干净，剪去虾须、虾脚； 2)蒜头和生姜分别剁碎； 3)蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟； 4)另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末； 5)加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。 6)大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了。 黑椒牛排 材料：牛排、盐、黑胡椒、菜籽油、柠檬片 做法： 1. 将牛排解冻清洗后，用厨房用纸将多余水分吸干 2. 然后洒一些胡椒末和盐腌制一到两个小时 3. 将油倒入平底锅把油预热 4. 待油预热后放入牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎，每面大概一两分钟后即可装盘 5. 放上两片柠檬摆盘。 除了这些红色菜外，还可以多吃一些红色水果：西瓜、车厘子、西红柿、杨梅、红心火龙果、苹果等。 多吃这些红色食品，让股市迅速翻红，我们才能更好的享受美食。 关注小乐微信号：hiquality1229，查看更多美食 |
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